Recette

Nouilles Chinoises aux Crevettes

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Crevette Crue Décortiquée 100/200 Surgelée 125.00 g 2.5 Kg
Oignon 50.00 g 1 Kg
Citron Vert 25.00 g 0.5 Kg
Coriandre en Botte 20.00 g 0.4 Kg
Nouille 100.00 g 2 Kg
Graine de Sésame 100.00 g 2 Kg
Ail Blanc 5.00 g 0.1 Kg
Huile d'Olive Extra Vierge 15.00 ml 0.3 Litre
Sauce Nuoc Mam 7.50 ml 0.15 Litre
Sauce Soja Salée 7.50 ml 0.15 Litre
Beurre Demi-Sel en Plaquette 25.00 g 0.5 Kg

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