Recette

Oeufs Mimosa aux Épices

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Oeuf Frais Moyen 1.00 p 0.02 Pièce
Ciboulette en Botte 1.67 g 0.0334 Kg
Mayonnaise 7.50 ml 0.15 Litre
Moutarde de Dijon 3.33 g 0.0666 Kg
Curry en Poudre 1.33 g 0.0266 Kg
Cumin en Poudre 0.87 g 0.0174 Kg
Paprika Doux en Poudre 0.36 g 0.0072 Kg

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