Recette
Paëlla
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Cuisse de Poulet | 250.00 g | 5 Kg |
| Moule | 166.67 g | 3.3334 Kg |
| Langoustine 10/15 | 55.50 g | 1.11 Kg |
| Crevette Crue 13/15 | 41.67 g | 0.8334 Kg |
| Calamar Lame | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Chorizo Doux | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Tomate N°3 | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Citron | 50.00 g | 1 Kg |
| Oignon | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Poivron Rouge | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Poivron Vert | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Riz Long Étuvé Indica | 66.67 g | 1.3334 Kg |
| Pois Surgelé | 41.67 g | 0.8334 Kg |
| Fond Blanc de Volaille | 1.67 g | 0.0334 Kg |
| Spigol Naturel Moulu | 1.67 g | 0.0334 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Sel Fin | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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