Recette
Pain Mantou
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 17.74 ml | 0.3548 Litre |
| Farine Tradition | 32.26 g | 0.6452 Kg |
| Pâte Fermentée | 32.26 g | 0.6452 Kg |
| Sucre Semoule | 1.61 g | 0.0322 Kg |
| Huile de Soja | 0.81 ml | 0.0162 Litre |
| Levure Fraiche | 0.81 g | 0.0162 Kg |
| Poudre Vaisselle | 0.48 g | 0.0096 Kg |
| Sel Fin | 0.58 g | 0.0116 Kg |
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Anthony SOUDANT
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