Recette
Papillote de Lieu Jaune
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lieu Jaune | 133.33 g | 2.6666 Kg |
| Radis Rouge | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Asperge Verte | 35.00 g | 0.7 Kg |
| Carotte | 13.33 g | 0.2666 Kg |
| Pois Gourmand (Barquette) | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 6.67 ml | 0.1334 Litre |
| Jus de Citron | 1.67 ml | 0.0334 Litre |
| Miel Toutes Fleurs | 1.11 g | 0.0222 Kg |
| Curcuma en Poudre | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Piment d'Espelette en Poudre AOP | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Sel Fin | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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