Recette
Pâté de Foie de Volaille
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Foie de Volaille | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Vin Blanc | 12.50 ml | 0.25 Litre |
| Cognac Delaitre 70cl | 1.88 ml | 0.0376 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.25 g | 0.005 Kg |
| Sel Fin | 0.25 g | 0.005 Kg |
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