Recette
Pâte de Fruit à l'Abricot et au Miel
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Purée d'Abricot | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Sucre Cristal | 14.00 g | 0.28 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Glucose Atomisé | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Jus de Citron | 1.50 ml | 0.03 Litre |
| Pectine | 1.20 g | 0.024 Kg |
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