Recette
Pavlova à la Framboise et Pistache
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Blanc d'Oeuf Liquide | 40.00 ml | 0.8 Litre |
| Framboise (Barquette 125g) | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) | 50.00 ml | 1 Litre |
| Sucre Semoule | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Sucre Glace | 50.00 g | 1 Kg |
| Pistache Concassée | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Coulis de Framboise | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Jus de Citron | 1.00 ml | 0.02 Litre |
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