Recette
Picanha de Boeuf Sauce Chimichurri
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Picanha de Boeuf | 180.00 g | 3.6 Kg |
| Piment Doux | 200.00 g | 4 Kg |
| Ail Blanc | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 30.00 ml | 0.6 Litre |
| Persil Frisé | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Huile de Tournesol | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Vinaigre Rouge | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Origan en Poudre | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 5.00 g | 0.1 Kg |
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
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