Recette
Pintade Farcie au Foie Gras et Armagnac
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Pintade | 200.00 g | 4 Kg |
| Foie Gras de Canard Eveiné Surgelé UE | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Armagnac 70cl | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Sel Fin | 2.80 g | 0.056 Kg |
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