| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Foie Gras de Canard | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Cognac Delaitre 70cl | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Sucre Cristal | 0.38 g | 0.0076 Kg |
| Poivre Gris Moulu | 0.25 g | 0.005 Kg |
| Fleur de Sel de Guérande | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 28 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 4 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 0.5 g |
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