| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Magret de Canard | 200.00 g | 4 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 14.96 g | 0.2992 Kg |
| Vinaigre Balsamique | 11.25 ml | 0.225 Litre |
| Cumin en Poudre | 0.81 g | 0.0162 Kg |
| Cannelle en Poudre | 0.63 g | 0.0126 Kg |
| Coriandre en Botte | 0.05 g | 0.001 Kg |
| Poivre de Sichuan | 0.35 g | 0.007 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 14 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.2 g |
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