| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Magret de Canard | 200.00 g | 4 Kg |
| Liqueur Saint-Germain 70cl | 25.00 ml | 0.5 Litre |
| Jus d'Orange 25cl | 125.00 ml | 2.5 Litre |
| Orange Bio | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 19.95 g | 0.399 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2500 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 600 kcal |
| Matières grasses | 45 g |
| Dont acides gras saturés | 15 g |
| Glucides | 30 g |
| Sucres | 25 g |
| Protéines | 35 g |
| Sel | 1.2 g |
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