À propos de cette recette
Ce plat met en scène un magret de canard à la peau dorée et croustillante, judicieusement assaisonné. Il est accompagné d'une fondue d'oignons onctueuse et légèrement sucrée, relevée par des raisins secs et un trait de vinaigre balsamique. Des morceaux de pain d'épices chauds et subtilement toastés viennent parfaire cette assiette, offrant un contraste de textures et de saveurs harmonieuses entre le côté savoureux du canard, la douceur des oignons et le parfum épicé du pain d'épices.
