| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Canard | 200.00 g | 4 Kg |
| Jus d'Ananas | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Thym en Botte | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Clémentine | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 4.99 g | 0.0998 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 12 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 0.5 g |
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