| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet Mignon de Porc UE | 200.00 g | 4 Kg |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Sucre Cristal | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Sauce Soja Salée | 11.25 ml | 0.225 Litre |
| Fond Blanc de Volaille | 5.00 g | 0.1 Kg |
| 4 Epices en Poudre | 1.99 g | 0.0398 Kg |
| Gingembre en Poudre | 0.58 g | 0.0116 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 20 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1.8 g |
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