| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Filet de Cabillaud | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Poitrine Fumée Tranchée | 90.00 g | 1.8 Kg |
| Carotte Fane | 140.00 g | 2.8 Kg |
| Pomme de Terre Charlotte | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Navet Boule Jaune | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Petit Pois Equeuté | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Cerfeuil | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Estragon en Botte | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Fond Blanc de Volaille | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Beurre Demi-Sel AOP | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Fleur de Sel | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 1.25 g | 0.025 Kg |
Les ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez les allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.
| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1,2 g |
■ Coût portion mis à jour tous les jours.
■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.
■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.
(Profitez-en, c'est offert par la maison !)
Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.
RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025
