| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Vin Blanc | 50.00 ml | 1 Litre |
| Whisky Clan Campbell 70cl | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 50.00 ml | 1 Litre |
| Huile de Tournesol | 11.25 ml | 0.225 Litre |
| Noix de Saint-Jacques 20/30 | 100.00 g | 2 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Oignon | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Tomate Concassée | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Thym en Botte | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1.2 g |
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