| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Saucisse Sèche | 150.00 g | 3 Kg |
| Lard Fumé | 50.00 g | 1 Kg |
| Lentille Sèche | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Ail Blanc | 3.00 g | 0.06 Kg |
| Laurier en Botte | 0.01 g | 0.0002 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1255 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1,2 g |
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