| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Sot Ly Laisse de Dinde | 150.00 g | 3 Kg |
| Vin Rouge | 50.00 ml | 1 Litre |
| Champignon de Paris | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Echalote | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Huile de Pépin de Raisin | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Persil Plat en Botte | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1.2 g |
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