Recette
Poke Veggie
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 70.00 ml | 1.4 Litre |
| Mangue | 35.00 g | 0.7 Kg |
| Oignon Rouge | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Riz à Sushi | 66.67 g | 1.3334 Kg |
| Tofu en Bloc | 50.00 g | 1 Kg |
| Radis Rouge | 3.33 g | 0.0666 Kg |
| Persil Frisé | 1.67 g | 0.0334 Kg |
| Sauce Soja Sucrée | 13.33 ml | 0.2666 Litre |
| Sauce pour Sushi Vinaigré | 13.33 ml | 0.2666 Litre |
| Cacahuete Salée | 6.67 g | 0.1334 Kg |
| Avocat Calibre 16 | 0.33 p | 0.0066 Pièce |
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Anthony SOUDANT
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