Recette
Potée de Choux Chinois
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Chinon Gran AOC | 150.00 ml | 3 Litre |
| Vin Blanc | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Pomme de Terre Agata | 50.00 g | 1 Kg |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Carotte | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Herbes de Provence | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Bouillon de Légumes | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
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