Recette
Purée de Pois Cassée aux Saucisses de Toulouse
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Saucisse de Toulouse | 200.00 g | 4 Kg |
| Pomme de Terre Capo | 100.00 g | 2 Kg |
| Pois Chiche | 100.00 g | 2 Kg |
| Ail Blanc | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Cumin en Poudre | 1.63 g | 0.0326 Kg |
| Paprika Doux en Poudre | 0.68 g | 0.0136 Kg |
| Sel Fin | 1.40 g | 0.028 Kg |
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