Recette
Religieuse Revisitée au Praliné
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Entier | 150.00 ml | 3 Litre |
| Eau | 75.00 ml | 1.5 Litre |
| Oeuf Entier Liquide | 75.00 ml | 1.5 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 30.00 ml | 0.6 Litre |
| Sucre Semoule | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Farine T55 | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Fondant Classique | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Maizena | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Praliné Amande Noisette | 35.00 g | 0.7 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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