Recette
Rôti de Porc aux deux Moutardes, Miel et Curry
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Rôti de Porc | 150.00 g | 3 Kg |
| Vin Blanc | 50.00 ml | 1 Litre |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Tomate N°3 | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 14.96 g | 0.2992 Kg |
| Ail Blanc | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Moutarde de Dijon | 11.25 g | 0.225 Kg |
| Moutarde à l'Ancienne | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Fond Blanc de Volaille | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Curry Madras | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Gros Sel | 0.93 g | 0.0186 Kg |
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