Recette
Rouleaux d'Été By Planted
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Poulet | 112.50 g | 2.25 Kg |
| Eau | 30.00 ml | 0.6 Litre |
| Concombre | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Laitue | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Carotte | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Piment Rouge | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Vermicelle de Riz | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Ail Blanc | 3.00 g | 0.06 Kg |
| Sauce Nuoc Mam | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Vinaigre de Riz | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Coriandre en Botte | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sucre Cassonade | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Sucre Cristal | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Sauce Poisson | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Jus de Citron Vert | 8.75 ml | 0.175 Litre |
| Huile de Friture | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Sauce Soja Salée | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Papier Feuille 18cm | 0.04 p | 0.0008 Pièce |
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