
Recette
Salade de Bettes By Planted
Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
---|---|---|
Planted.Brochette aux Herbes | 25.00 g | 0.5 Kg |
Eau | 7.50 ml | 0.15 Litre |
Betterave Rouge Cuite | 25.00 g | 0.5 Kg |
Blette | 25.00 g | 0.5 Kg |
Carotte | 32.50 g | 0.65 Kg |
Mini Carotte Blanche | 16.25 g | 0.325 Kg |
Mini Carotte | 12.50 g | 0.25 Kg |
Lentille Beluga | 66.63 g | 1.3326 Kg |
Vinaigre de Cidre | 33.33 ml | 0.6666 Litre |
Citron | 6.25 g | 0.125 Kg |
Huile d'Olive Extra Vierge | 35.88 ml | 0.7176 Litre |
Pesto Vert | 1.25 g | 0.025 Kg |
Sucre Cristal | 0.50 g | 0.01 Kg |
Graine de Citrouille | 0.25 g | 0.005 Kg |
Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
Sel Fin | 3.25 g | 0.065 Kg |

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Faites de la marge.
■ Coût portion mis à jour tous les jours.
Pas de suppositions, des chiffres.
■ Allergènes identifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.
■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.
■ Marge sous contrôle. Point.
(Profitez-en, c'est offert par la maison !)
Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.
Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.
RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025
MENU, la solution lauréate
du Sihra Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.
100 % pro !
100% facile !
100% rentable !
Cliquer ici pour rester dans la course 