Recette
Salade de Fruits Frais, Sorbet Coco
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 50.00 ml | 1 Litre |
| Ananas | 100.00 g | 2 Kg |
| Banane | 26.00 g | 0.52 Kg |
| Pomme Golden | 22.50 g | 0.45 Kg |
| Mangue | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Orange | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Fraise | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Sorbet Coco | 50.00 ml | 1 Litre |
| Sirop de Grenadine | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Sucre Cristal | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Kiwi | 0.20 p | 0.004 Pièce |
| Gousse de Vanille Bourbon | 0.25 g | 0.005 Kg |
| Baton de Cannelle | 0.05 p | 0.001 Pièce |
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