Recette
Salade de Gnocchi aux Courgettes, Ricotta et Basilic
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Ricotta | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Courgette | 137.50 g | 2.75 Kg |
| Basilic en Botte | 50.00 g | 1 Kg |
| Roquette | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Ail Blanc | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Gnocchi | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 0.42 ml | 0.0084 Litre |
| Vinaigre Balsamique | 0.42 ml | 0.0084 Litre |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.17 g | 0.0034 Kg |
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