Recette
Salade de Papaye Verte aux Crevettes
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crevette Cuite 20/30 | 50.00 g | 1 Kg |
| Papaye | 150.00 g | 3 Kg |
| Carotte Rapée | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Tomate Cerise | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Piment Antillais | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Cacahuète Grillée | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Haricot Coupé | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Jus de Citron Vert | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Sauce Nuoc Mam | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Sucre Vergeoise Brune | 1.00 g | 0.02 Kg |
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