Recette

Salade Folle au Foie Gras

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Bloc de Foie Gras de Canard 50.00 g 1 Kg
Magret de Canard Fumé Tranché 50.00 g 1 Kg
Mesclun Jeune 50.00 g 1 Kg
Pomme Golden 25.00 g 0.5 Kg
Pignon de Pin 5.50 g 0.11 Kg
Huile d'Olive Extra Vierge 0.83 ml 0.0166 Litre
Vinaigre de Cidre 0.83 ml 0.0166 Litre
Baie Rose 0.33 g 0.0066 Kg
Poivre Noir Moulu 0.33 g 0.0066 Kg
Fleur de Sel 0.33 g 0.0066 Kg

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