Recette
Salade Folle au Poulet Rôti
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Poulet Rôti Émincé | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Tomate en Grappe | 50.00 g | 1 Kg |
| Courgette | 45.83 g | 0.9166 Kg |
| Mesclun | 41.67 g | 0.8334 Kg |
| Radis Rouge | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Betterave Rouge Cuite | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Champignon de Paris | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Carotte | 13.33 g | 0.2666 Kg |
| Pois Gourmand (Barquette) | 8.33 g | 0.1666 Kg |
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