Recette
Salade Milanaise
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Haddock | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Crevette Crue Décortiquée 100/200 Surgelée | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Saumon Fumé Tranché | 9.00 g | 0.18 Kg |
| Pâte de Fruit | 66.67 g | 1.3334 Kg |
| Olive Noire Denoyautée | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Basilic en Botte | 0.67 g | 0.0134 Kg |
| Vinaigre de Vin | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.83 ml | 0.2166 Litre |
| Tabasco Rouge | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Sel Fin | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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