Un wrap savoureux et facile à préparer, alliant la richesse de la rillette de porc à la fraîcheur des courgettes grillées et à la saveur intense des tomates séchées. Les pignons de pin apportent une touche croquante et gourmande. Le tout est enroulé dans une tortilla de blé souple pour un repas nomade et satisfaisant.
Pour une tortilla encore plus souple, passez-la quelques secondes au micro-ondes avant de garnir.
Si la rillette est trop compacte, ajoutez une cuillère à soupe de son jus de cuisson ou un peu d'eau pour la détendre.
Grillez légèrement les pignons de pin à sec dans une poêle pour exalter leur saveur avant de les ajouter au wrap.
Assurez-vous que les courgettes grillées ne contiennent pas trop d'excès d'eau pour éviter que le wrap ne soit détrempé.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rillette de Porc |
|
70.0 g | 1.4 Kg |
| Sauce Vinaigrette | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Courgette Grillée Surgelée |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Tomate Séchée |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Pignon de Pin |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Tortilla de Blé 10cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1450 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 348 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 1 g |
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