Un wrap savoureux et facile à préparer, alliant la richesse de la rillette de porc à la fraîcheur des courgettes grillées et à la saveur intense des tomates séchées. Les pignons de pin apportent une touche croquante et gourmande. Le tout est enroulé dans une tortilla de blé souple pour un repas nomade et satisfaisant.
Sandwich
Wrap au Porc Grillé, Courgettes et Tomates
Temps de préparation pour 20 portions
45 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la tortilla
- Chauffer légèrement la Tortilla de Blé 10cm dans une poêle à feu moyen pour la rendre souple.
-
2. Garniture du wrap
- Étaler la Rillette de Porc sur la Tortilla de Blé 10cm en laissant une bordure.
- Répartir la Courgette Grillée Surgelée par-dessus la rillette.
- Ajouter la Tomate Séchée coupée en lanières.
- Saupoudrer de Pignon de Pin.
-
3. Assaisonnement et pliage
- Arroser le tout avec la Sauce Vinaigrette.
- Replier les côtés de la Tortilla de Blé 10cm vers le centre, puis rouler fermement pour former le wrap.
-
4. Service
- Servir le Wrap au Porc Grillé, Courgettes et Tomates immédiatement.
Astuces de pro
Pour une tortilla encore plus souple, passez-la quelques secondes au micro-ondes avant de garnir.
Si la rillette est trop compacte, ajoutez une cuillère à soupe de son jus de cuisson ou un peu d'eau pour la détendre.
Grillez légèrement les pignons de pin à sec dans une poêle pour exalter leur saveur avant de les ajouter au wrap.
Assurez-vous que les courgettes grillées ne contiennent pas trop d'excès d'eau pour éviter que le wrap ne soit détrempé.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rillette de Porc | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Sauce Vinaigrette | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Courgette Grillée Surgelée |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Tomate Séchée | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Pignon de Pin | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Tortilla de Blé 10cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1450 |
| Kilocalories (énergie) | 348 |
| Matières grasses | 22 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 1 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.