Recette
Sauce au Comté
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Vin Blanc | 8.33 ml | 0.1666 Litre |
| Lard Fumé | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Crème Liquide 15% | 25.00 ml | 0.5 Litre |
| Comté Rapé AOP | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Emmental Rapé | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Crème Fraîche Epaisse 15% | 1.67 ml | 0.0334 Litre |
| Echalote | 8.33 g | 0.1666 Kg |
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