Recette
Sauce Curry Vert Livèche Shiso
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Laitue | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Shiso Vert | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Lait de Coco | 108.33 ml | 2.1666 Litre |
| Echalote | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Ail Blanc | 4.17 g | 0.0834 Kg |
| Citronnelle | 4.17 g | 0.0834 Kg |
| Gingembre | 4.17 g | 0.0834 Kg |
| Pâte de Curry Vert | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Jus de Citron | 8.33 ml | 0.1666 Litre |
| Liveche | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Huile de Sésame | 1.67 ml | 0.0334 Litre |
| Vinaigre Noir | 0.83 g | 0.0166 Kg |
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