Recette
Saucisses de Porc au Chou Vert
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Saucisse | 150.00 g | 3 Kg |
| Chou Vert | 175.00 g | 3.5 Kg |
| Oignon | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Moutarde de Dijon | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Cumin en Poudre | 1.63 g | 0.0326 Kg |
| Muscade | 0.54 g | 0.0108 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
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