
Recette
Sauté de Poulet By Planted
Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
---|---|---|
Sauce Chili | 16.67 ml | 0.3334 Litre |
Sauce Soja Salée | 12.00 ml | 0.24 Litre |
Vinaigre de Riz | 6.67 ml | 0.1334 Litre |
Huile de Tournesol | 5.67 ml | 0.1134 Litre |
Huile de Sésame | 1.67 ml | 0.0334 Litre |
Planted.Brochette aux Herbes | 106.67 g | 2.1334 Kg |
Carotte | 16.67 g | 0.3334 Kg |
Pak Choi | 16.67 g | 0.3334 Kg |
Poivron Vert | 13.33 g | 0.2666 Kg |
Shitake | 13.33 g | 0.2666 Kg |
Coriandre en Botte | 2.67 g | 0.0534 Kg |
Pois Chiche | 16.67 g | 0.3334 Kg |
Cebette en Botte | 0.67 g | 0.0134 Kg |
Sucre Cassonade | 1.33 g | 0.0266 Kg |
Ail en Poudre | 2.00 g | 0.04 Kg |
Poivre Blanc Moulu | 0.67 g | 0.0134 Kg |
Poivre Noir Moulu | 0.67 g | 0.0134 Kg |
Sel Fin | 0.67 g | 0.0134 Kg |

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