Recette
Soufflés au Chocolat et à la Crème de Marrons
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.83 p | 0.0166 Pièce |
| Chocolat Noir 23% | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Crème de Marron | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Maizena | 6.67 g | 0.1334 Kg |
| Sucre Cristal | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sucre Glace | 0.42 g | 0.0084 Kg |
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
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