Recette
Soupe de Blettes et de Lardons
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lardon | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Blette | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Pomme de Terre Agata | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Ail Blanc | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Fond Blanc de Volaille | 2.50 g | 0.05 Kg |
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