Recette
Soupe de Légumes au Lait de Coco
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Carotte | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Oignon | 70.00 g | 1.4 Kg |
| Poireau | 60.00 g | 1.2 Kg |
| Chou Blanc | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Pomme de Terre Agata | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Gingembre | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Persil Plat en Botte | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Lait de Coco | 60.00 ml | 1.2 Litre |
| Patate Douce en Cube | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Ail Blanc | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Pâte de Colombo | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| 4 Epices en Poudre | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.40 g | 0.008 Kg |
| Sel Fin | 0.40 g | 0.008 Kg |
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