Recette
Soupe Hongroise
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Viande Hachée de Boeuf VBF | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Céleri Branche | 50.00 g | 1 Kg |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Poivron Rouge | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Ail Blanc | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Bouillon de Légumes | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Persil Haché | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Concentré de Tomate | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Cumin en Poudre | 2.44 g | 0.0488 Kg |
| Mélange d'Huiles de Tournesol Olive (20%) | 1.25 ml | 0.025 Litre |
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