Recette
Steak Végétarien aux Lentilles
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Oignon | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Carotte | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Lentille Verte | 100.00 g | 2 Kg |
| Ail Blanc | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50 p | 0.01 Pièce |
| Chapelure Brune | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Sauce Soja Salée | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Coriandre en Botte | 0.60 g | 0.012 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Cumin en Poudre | 1.63 g | 0.0326 Kg |
| Paprika Doux en Poudre | 0.68 g | 0.0136 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 1.00 g | 0.02 Kg |
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