Recette
Tarte à la Citrouille et Noix de Pecan
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Liquide 18% | 25.00 ml | 0.5 Litre |
| Citrouille | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.25 p | 0.005 Pièce |
| Sucre Vergeoise Brune | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Noix de Pecan | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Sucre Glace | 1.03 g | 0.0206 Kg |
| Cannelle en Poudre | 0.31 g | 0.0062 Kg |
| Muscade en Poudre | 0.25 g | 0.005 Kg |
| Gingembre en Poudre | 0.14 g | 0.0028 Kg |
| Pâte Brisée | 0.13 p | 0.0026 Pièce |
| Sel Fin | 0.35 g | 0.007 Kg |
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