Recette
Tarte à la Crème au Chocolat
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette | 36.67 g | 0.7334 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 11.30 ml | 0.226 Litre |
| Eau | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Gros Oeuf Frais | 0.67 p | 0.0134 Pièce |
| Farine T55 | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Sucre Cristal | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Chocolat Noir 38% | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Grué de Cacao | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Maizena | 6.70 g | 0.134 Kg |
| Levure Chimique | 1.23 g | 0.0246 Kg |
| Extrait de Café | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Sel Fin | 0.47 g | 0.0094 Kg |
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