Recette
Tarte Fruit Rouge au Crumble
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette | 23.75 g | 0.475 Kg |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Eau | 1.88 ml | 0.0376 Litre |
| Mélange de Fruits Rouge | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Farine T55 | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Sucre Cristal | 22.50 g | 0.45 Kg |
| Sucre Glace | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Amande Blanche en Poudre | 6.25 g | 0.125 Kg |
| Maizena | 1.26 g | 0.0252 Kg |
| Sel Fin | 0.35 g | 0.007 Kg |
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