
Recette
Tartelette Poire Crème de Marrons Meringuée
Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
---|---|---|
Blanc d'Oeuf Liquide | 10.00 ml | 0.2 Litre |
Poire Bio | 50.00 g | 1 Kg |
Crème de Marron | 41.67 g | 0.8334 Kg |
Beurre Doux en Plaquette | 0.33 g | 0.0066 Kg |
Sucre Cristal | 16.67 g | 0.3334 Kg |
Sablé Citron | 0.17 p | 0.0034 Pièce |
Pâte de Vanille | 0.17 g | 0.0034 Kg |

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