Recette
Tartelettes aux Framboises Chantilly
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Demi-Ecrémé | 31.25 ml | 0.625 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 19.38 g | 0.3876 Kg |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Framboise (Barquette 125g) | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Farine T55 | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Sucre Vanillé | 15.63 g | 0.3126 Kg |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 700ml) | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Oeuf Frais Moyen | 0.13 p | 0.0026 Pièce |
| Sucre Glace | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Sucre Semoule | 6.25 g | 0.125 Kg |
| Pistache Concassée | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Maizena | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Sel Fin | 0.35 g | 0.007 Kg |
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