Recette
Tatin Framboise Coco et Caramel Épicé
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Framboise | 50.00 g | 1 Kg |
| Noix de Coco | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Glaçage Caramel | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Sucre Cristal | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Cannelle en Poudre | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Zeste d'Orange | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Pâte Brisée | 0.03 p | 0.0006 Pièce |
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
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