Recette
Tomate farcie burrata, melon, menthe et jambon cru
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Jambon Sec Tranché | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Burrata 100g | 60.00 g | 1.2 Kg |
| Tomate Coeur de Boeuf | 200.00 g | 4 Kg |
| Melon en Billes | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Menthe en Botte | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Blanc Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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